| Vorbereitung | 15 Minuten |
| Kochzeit | 30 Minuten |
| Wartezeit | 70 Minuten |
| Portionen |
Toastbrot
|
Zutaten
- 200 Gramm Weizenmehl Typ 405
- 300 Gramm Weizenmehl Typ 812
- 10 Gramm weiche Butter
- 10 Gramm Salz besser etwas weniger
- 300 ml Wasser
- 50 ml Milch, lauwarm
- 20 Gramm frische Hefe
Zutaten
|
|
Anleitungen
- Alle Zutaten in der Küchenmaschine für ca. 8 Minuten durchkneten. 1 Stunde ruhen lassen In eine geölte Toastbrotform geben (ca. 30cm) Bei 200 Grad Umluft ca 25 bis 30 Minuten backen Nachdem Backen aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Tipp: ca 5 Minuten vor Backende das Brot aus der Form nehmen und nochmals für 5 Minuten in den Backofen, dann bekommt das Brot eine schöne Farbe