Weizenmehl Typ 812 – Michael's Little World

Toastbrot (einfach)

Toastbrot (einfach) - Schnelles Toastbrot ohne poolish - Weizenmehl Typ 405, Weizenmehl Typ 812, weiche Butter, Salz (besser etwas weniger), Wasser, Milch, lauwarm, frische Hefe, , Alle Zutaten in der Küchenmaschine für ca. 8 Minuten durchkneten. 1 Stunde ruhen lassen In eine geölte Toastbrotform geben (ca. 30cm) Bei 200 Grad Umluft ca 25 bis 30 Minuten backen Nachdem Backen aus der Form nehmen und abkühlen

Toastbrot (einfach)Michael2020-12-28T15:47:09+01:00

Roggen Mischbrot (Sauerteig)

Dieses leckere Roggenmischbrot backe ich 2 - 3 Mal in der Woche. Mal mit Sonnenblumenkernen, mal mit Kürbiskernen oder auch mit beiden Zutaten oder auch ganz ohne... Wir lieben es vor allem frisch, aber auch nach 2 Tagen kann man das Brot noch gut essen. Roggen Mischbrot (Sauerteig) - Fränkisches Mischbrot - Fertigstellung: Sauerteig, Wasser, Roggenmehl Typ 1150, Salz, Kümmel, Weizenmehl

Roggen Mischbrot (Sauerteig)Michael2017-12-29T23:50:12+01:00