Milch, lauwarm – Michael's Little World

Toastbrot (einfach)

Toastbrot (einfach) - Schnelles Toastbrot ohne poolish - Weizenmehl Typ 405, Weizenmehl Typ 812, weiche Butter, Salz (besser etwas weniger), Wasser, Milch, lauwarm, frische Hefe, , Alle Zutaten in der Küchenmaschine für ca. 8 Minuten durchkneten. 1 Stunde ruhen lassen In eine geölte Toastbrotform geben (ca. 30cm) Bei 200 Grad Umluft ca 25 bis 30 Minuten backen Nachdem Backen aus der Form nehmen und abkühlen

Toastbrot (einfach)Michael2020-12-28T15:47:09+01:00

Hefezopf

Hefezopf - - Mehl, Zucker, Hefe, Milch, lauwarm, Butter, Salz, Eier, , ; - Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Hefe in mit etwas lauwarmer Milch und 1 TL Zucker in eine kleine Vertiefung im Mehl geben und leicht verrühren und abgedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen. Nun die übrigen Zutaten dazugeben. Davor jedoch die schon aufgegangene Hefe mit Mehl bedecken.

HefezopfMichael2020-09-23T08:22:52+01:00