Fonduebrot

Fondue-Brot - Einfach und schnell zubereitet - Weizenmehl Typ 405, Salz, Zucker, frische Hefe, Wasser, Milch, Milch (zum bestreichen), , Alle Zutaten mit der Küchenmaschine für 6 Minuten auf niedrigster Stufe kneten, dann weitere 8 Minuten auf mittlerer Stufe weiterkämen. Für 90 Minuten zugedeckt ruhen lassen, nochmals durchkneten und schleifen dann 5 nochmals 5 Minuten ruhen lassen. Auf dem Backblech ca. 15 mm dick auswellen

Fonduebrot2020-12-28T16:03:56+01:00

Hefezopf

Hefezopf - - Mehl, Zucker, Hefe, Milch, lauwarm, Butter, Salz, Eier, , ; - Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Hefe in mit etwas lauwarmer Milch und 1 TL Zucker in eine kleine Vertiefung im Mehl geben und leicht verrühren und abgedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen. Nun die übrigen Zutaten dazugeben. Davor jedoch die schon aufgegangene Hefe mit Mehl bedecken.

Hefezopf2020-09-23T08:22:52+01:00
Nach oben